Luca Morabito

Chef de a bordo siciliano con 13 años de experiencia en cocina de alta gama en superyates de entre 35 y 70 metros. Formado en el Instituto Alberghiero de Catania y con prácticas en restaurantes con estrella Michelin en Milán y Copenhague, trasladé mi pasión culinaria al mundo náutico en 2012. Me especializo en cocina mediterránea de producto con técnicas de vanguardia, pero tengo amplia capacidad para adaptarme a cualquier tradición culinaria: japonesa, tailandesa, francesa clásica o latinoamericana. Gestiono de forma autónoma el aprovisionamiento en todos los puertos, el control de alérgenos, la planificación de menús de temporada y el mantenimiento de la cocina. Experiencia en eventos a bordo de hasta 40 comensales con servicio de catering completo. He trabajado con propietarios italianos, americanos y del Golfo. Busco un barco donde la gastronomía sea una prioridad y forme parte central de la experiencia del propietario.

• Etna Bianca
• Bella Vita
• Capri Sun